ダマブランカとは？

Dama Blanca ― 聖なる海の結晶

スペイン・アンダルシア地方カディス県。広大なカディスの塩田で育まれる貴重な海塩は、古くから「神の結晶」と呼ばれ、宗教儀式の浄化や清めに使われてきました。

DAMA BLANCA ブランドは、海を愛する二人の情熱から誕生しました。3000年以上続く伝統的な塩づくりの歴史と、現代の技術を融合させた塩田で、私たちは新たなエクストラ・バージン・シーソルトを生み出しています。それはまさに「伝統」と「革新」の結晶です。私たちは塩の伝統とその生態系を尊重し、守り、次世代へと受け継いでいきます。

バイア・デ・カディス自然公園で手作業により収穫される「フロール・デ・サル」や「フロール・デ・サル・エスカマール」は、EU有機認証を受けた希少な限定生産の塩です。精緻な結晶は自然な香りとまろやかな甘みを含み、味わうたびに心を豊かにしてくれます。それこそが「神から授かった聖なる結晶」です。

そして2024年、DAMA BLANCA はついに東京へ上陸し、アジアにおける供給拠点「DAMA BLANCA JAPÓN」として歩み始めます。繊細な日本の食文化と融合することで、私たちを新たな精神世界へと導き、輝かしい未来への目覚めをもたらすでしょう。